1、屠宰廢水特征：

屠宰廢水主要來自于畜禽類屠宰前臨時圈養沖洗水、屠宰后清洗、解體沖洗、內臟清洗和地面沖洗以及糞便等廢水。該廢水中含有大量的有機物質，主要成分有：動物糞便、血液、動物內臟雜物、畜毛、碎皮肉和油脂等有機物，屬于高濃度有機廢水。廢水呈褐紅色，具有較強的腥臭味。這些廢水中的脂肪、蛋白質等物質不經過處理，直接排入水體，將對其周圍水體造成嚴重富營養化，嚴重破壞水體的自盡能力,造成水體發黑變臭，影響環境和農業灌溉。

2、屠宰廢水處理設備各部分結構簡介：

格柵

為防止毛皮、碎肉、內臟雜物等大顆粒雜質堵塞后續設備及管道，故設置一道機械格柵，以后續設備的正常運行。柵渣定期清除，作垃圾處理。

預曝氣調節池

由于排水的周期性與水質的不均勻性，來自各時的水質、水量均不一樣，一般高峰流量為平均處理量的2～8倍，因此為后續處理設施的正常運行和達到設計的出水水質，同時調節水量和均化水質，所以設置一座調節池。

隔油沉淀池

主要功能：用于去除可以沉淀的固體懸浮物，同時分離污水中的浮油。

 集水井

為了氣浮系統的處理效果，必須對氣浮系統進行定量進水，故設集水井一座

氣浮系統

氣浮系統簡介：

(1)用途：DAF-50型組合氣浮裝置集凝聚、浮選、撇渣、沉淀、刮泥于一體，是一種節能的水質凈化設備。廣泛用于工業污水處理系統中，如：造紙、食品、電鍍、制革、針織、印染、毛紡、屠宰、石油、化工等。

(2)工作原理：利用容器系統向水中溶入大量的空氣，形成溶氣水，進入待處理水中，減壓釋放后在水中形成大量的微細氣泡，氣泡將水中的雜質、油脂相互粘附，形成比重小于水的浮體，從而快速浮出水面，經刮渣裝置撇除后，完成固液兩相分離，使水質得到凈化。主要有池體、撇渣裝置、工作橋與行走裝置、布水布氣裝置、集水裝置、集電裝置組成。

生化處理部分

生化處理采用水解酸化+生物接觸氧化法處理工藝。由于廢水中有機物濃度較高，且含有大量大分子污染物，生化處理前段采用厭氧處理工藝，利用厭氧反應可使屠宰廢水中大分子難降解有機物轉化為水分子易降解的有機物，懸浮物被水解為可溶性物質，使污泥得到穩定處理。考慮到硝化反硝化運行的條件,后續設一個水解酸化池。

氣浮出水自流進入水解酸化池內，通過無機氧化物中的氧替代分子氧進行生物氧化作用，進一步將有機物分解，并且后續沉淀的污泥及部分好氧出水通過回流進入前端水解酸化池,近一步通過反硝化作用去除氨氮。前端水解酸化池出水進入曝氣池，通過曝氣設備充入空氣，空氣中的氧溶解入污水使細菌產生好氧代謝反應。曝氣設備不僅傳遞氧氣進入混合液，且使混合液得到足夠的攪拌而呈懸浮狀態。這樣，污水中的有機物、氧氣同微生物能充分接觸反應，在微生物的新陳代謝功能的作用下，污水中有機污染物得到去除，污水得到凈化。

沉淀池

沉淀池采用平流形式，經過好氧處理后的消化液流入沉淀池進行固液分離，主要沉降生化池中脫落的生物膜、活性污泥及部分細小的懸浮物質。沉淀池的底部設置集泥斗, 集泥斗中的活性污泥回流至前端生化系統以維持生化系統的污泥濃度，其生化反應能力，在回流活性污泥的同時也將消化液回流至水解酸化池進行反硝化，使氨氮得以去除，經過長期運行多余的污泥排至污泥濃縮池中。

污泥濃縮池

污泥主要分為：①、格柵渣和浮渣，通過粗細格柵從污水中截留下來的固形物稱作格柵渣，其含水率較低，數量不大。懸浮在隔油池和氣浮池水面上的懸浮物質稱為浮渣。②、生物處理污泥，主要有剩余活性污泥、生物處理時脫落下來的生物膜和細菌群塊等厭氧消化過程產生的污泥，上清液返回調節池再處理。

剩余污泥通過污泥脫水機進行脫水處理，經過脫水的干污泥外運填埋處理。